Nguyễn Đức, Q. (1671037200) Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm, Tạp chí Khoa học Giao thông vận tải, 73(9), tr 900-909. doi: 10.47869/tcsj.73.9.6.