Nguyễn Đức, Q. 1671037200. Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm. Tạp chí Khoa học Giao thông vận tải. 73, 9 (1671037200), 900-909. DOI:https://doi.org/10.47869/tcsj.73.9.6.